記者：

持續高溫之下，空調、電扇已經不夠用了，冰塊成了很多場所降溫的選擇。從農貿市場到工業廠房，從便利店到奶茶店，紛紛成了用冰大戶。冰塊需求也帶火了制冰廠生意，企業加班加點也無法滿足市場需求。

市場：冷飲、冰塊需求量大

2日，南通市氣象臺發布信息最高氣溫已達39.9℃，再創今年新高。當天下午5點32分，市氣象臺繼續發布高溫橙色預警信息。

眼下，不光白天酷熱，夜間最低氣溫也居高不下。8月以來，南通國家觀測站的氣溫就沒低于過30℃。當晚，記者走進位于市區濠南路的一家連鎖便利店，看到冰柜里除了日常所見的冷飲外，還有一整排冰杯，即一次性帶蓋密封塑料杯，里面裝滿可食用冰塊，撕開密封即可使用?！艾F在天氣熱，這種冰杯很好賣，每天都能銷售二三十杯?！睜I業員薛麗介紹，大部分是年輕人買了調酒或者兌飲料。

在美團上，外賣的冰杯同樣熱銷，觀音山一家便利店冰杯月銷售已超200杯。

隨著這波高溫天氣的到來，無論是奶茶店、餐飲商、咖啡店等提供冷飲、冷餐產品的商家，還是農貿市場、農產品批發市場，甚至工廠、工地，用冰需求再次激增。

在通州主城區的一家奶茶店，來往購買奶茶的人大多選擇冰飲料，或者去冰飲料?！半S著氣溫升高，奶茶銷量明顯上升，從此前的每天300杯增加到現在的每天500杯，其中99%都是冷飲杯?！蹦滩璧甑曛骼钆扛嬖V記者，氣溫居高不下導致冷飲消費需求增多，對冰塊的需求也相應增多。店里自制的冰塊來不及供應，只能從外購買現成的實用冰。

端平橋農貿市場的商販們對冰塊的依賴度和使用量也隨氣溫升高而增加。特別1日后，黃海迎來“小開漁”，海鮮市場使用的冰塊量更大。不少商家表示，氣溫太高，需要冰塊降溫、保鮮，如果海鮮不新鮮，難賣到好價錢。

廠家：24小時滿負荷生產

“高溫冰塊緊張，友情提醒晚上早點下單，以免延時?！彪S著溫度逐漸攀升，通州區先鋒街道的南通金誠制冰有限公司生意也越發火爆。

1日，記者走進金誠制冰有限公司，看到幾輛運冰車在場地上等待。公司總經理米飛介紹，夏季向來是冰塊的熱銷季，這兩天持續高溫天氣，生意格外火爆，目前公司已進入24小時滿負荷生產狀態。

“我們主營磚冰，產品主要銷往農產品批發市場，還有一些工廠、單位需要借助磚冰降溫或配合風扇使用，也會采購我們的磚冰。目前，公司每天銷售2000多條、60噸磚冰，相較于前幾個月銷量增加三四倍?！?/p>

走進制冰車間，記者看到地面上幾十個長方形模具豎著排列在冰池里，上面蓋著木板?！斑@批冰已經成型了?！惫と税阉心景褰议_后，利用機械手，將豎在冰池里的模具拉出，再浸入常溫的水中。不一會兒，冰塊邊緣就開始融化，與鐵皮分離。

“制冰的原理很簡單，就是利用鹽水凝固點比淡水低的特性，將注滿淡水的模具放到零下十幾攝氏度的鹽水池中冷卻12個小時，冰就制成了?！泵罪w說，雖然制冰技術難度不高，但是體力勞動強度大，搬運、儲存的工作大部分還要依靠人工。

一塊冰重量50公斤，工人們需要用夾子將冰塊從槽中取出來，然后通過滑板送到門口，整齊擺放到運輸車里。

變化：冰塊成為商業活動新寵

米茹茹是米飛的女兒，也是一名90后。目前，她除了通過網絡接單銷售自家生產的工業冰外，還接單定制特色冰塊。

“現在以冰為元素的商業活動在上海、蘇州等地比較流行：有用冰塊拼成巨型字的，也有將食物、鮮花凍在冰塊內的?！泵兹闳憬榻B，這些活動既有防暑降溫的功效，還極具觀賞性、趣味性，非常受年輕人歡迎。

米茹茹說，對接此類活動比單純賣冰塊價格要高，但要求也更高，特別是全透明的冰塊生產過程就比普通冰塊復雜。她說，目前南通已經有商家與自己對接了七夕節活動，不久的將來，市民在家門口就能看到以冰塊為元素的商業活動。

記者 黃艷鳴